Juist nu de vorst in de grond zit, zijn de boerenkool en spruitjes op hun lekkerst; de vorst zet zetmeel om in suikers. Maar pas op: oogst niet als de planten nog diep bevroren zijn, want dan beschadig je de cellen en worden ze snotterig. Wacht tot de zon de planten een klein beetje heeft ontdooid voordat je de oogstmand vult.
Oogst de laatste wintergroenten
Volkstuinvereniging Daalhof
